干桃胶时间久了还可以吃吗（桃胶为什么不能多泡水吃）

如果没过保质期还可以吃。

1、桃胶的保质期一般在2~3年左右，桃胶在干货状态下可以保存较长的时间不变质，食用时要用温水泡发。

但是泡发后的桃胶保存时间不长，一般在24小时左右，超过该时间段桃胶变质不能食用。

2、冷藏保存，泡发的桃胶可以冷藏，来延长保存的时间。

将泡发的桃胶装进保鲜袋中密封，然后放入冰箱的冷鲜层冷藏，可以延长桃胶保存一周的时间不变质。

冷藏后的桃胶口感略硬，没有最初的香甜软糯，但是营养价值差别不大。