香芋一大个黄心地瓜两个
紫薯两个小的汤圆面适量
黄油少许白糖适量面包糠适量1. 香芋，紫薯，地瓜切成块放蒸锅上蒸熟，大概蒸15分钟左右。
2. 紫薯和香芋起锅装一起，紫薯是起调色的作用，地瓜起锅装盆冷却。
3. 香芋和紫薯碾碎加入适量白糖和融化的黄油搅拌均匀备用。
4. 地瓜倒入汤圆面里加少许白糖和适量清水揉均匀，因为地瓜有调味，白糖不用太多。
5. 这是揉好的面团。
6. 取面团压成这样的饼状。
7. 上面放入适量的香芋泥，把汤圆面合拢，揉成球形，就像做汤圆一样。
8. 外面再裹一层少许的面包糠，这样炸出来才脆，而且不容易黏在一起。
9. 锅中放油烧热，放香芋地瓜丸炸至金黄色捞出。
10. 装盘可以享用了，太香了！
