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南通脆饼正宗做法(南通脆饼的正宗做法)

南通脆饼正宗做法(南通脆饼的正宗做法)

更新时间:2024-05-03 19:48:25

南通脆饼正宗做法

1、 [原材料]: (1)面粉500克,猪油80克,白糖20克,温水200克。

3、 (2)干猪油面点350克。

4、 (3)绵白糖250克,熟面粉250克,熟芝麻30克,瓜子5克,花生5克,核桃5克,盐和胡椒粉20克,熟油适量。

5、 (4)适量蛋液和白芝麻。

6、 将原料(1)中的原料加工成水油面团备用。

7、 将原料(3)中的原料搅拌均匀,加工成馅料备用。

8、 糕点采用大包装糕点的方法制作,选取30克的用量。

9、 每剂装30克左右的馅料,闭口,用手掌将口向下翻成圆圈。然后在每个毛坯上冲洗适量蛋液,再粘上一点白芝麻,就成了绿色毛坯。

10、 将绿色胶囊烤10分钟左右,放入烤箱烤至表面呈金棕色。

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