1、一般正常大小的萝卜干,温水浸泡的话,大概浸泡到两个小时左右就可以了,冷水浸泡的时间要长些,四五个小时也就差不多了。
2、如果泡的时间太长,会影响萝卜干的味道和口感。如果泡的时间太短,萝卜干没有完全泡发,吃起来会绵软不脆。