竹笋焖鱼正宗做法（酸笋黄焖鱼的正宗做法）

食材用料

鱼500g，春笋150g，料酒10ml，食用油20ml，姜5g，大蒜5g，香葱3g，盐3g

做法步骤：

1/6

将鱼去鳞去内脏洗干净。

2/6

油锅加入切好的生姜，大蒜爆香。

3/6

鱼入锅煎，煎至两边金黄。

4/6

加入春笋炒一分钟。

5/6

有适量的料酒，生抽，白糖，水焖煮五分钟。

6/6

撒上香葱即可起锅。