高热量的蔬菜（十大高热量蔬菜）

高热量蔬菜分别为豌豆、蚕豆、毛豆、土豆、芋头、红薯、山药、慈姑、百合、菱角。

1.豆类蔬菜：豌豆、蚕豆、毛豆都属于豆类蔬菜。豌豆、蚕豆、毛豆中都含有丰富的蛋白质、脂肪、膳食纤维等成分，都是营养丰富且热量很高的蔬菜。

2.根茎类蔬菜：土豆、芋头、红薯、山药、慈姑属于根茎类蔬菜。土豆、芋头、红薯、山药、慈姑由于含有大量的淀粉，因而热量相对较高。

3.其他类蔬菜：百合和菱角都属于药食同源的蔬菜，对身体有一定的保健作用，且热量都比较高。