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猪头骨大地鱼熬汤做法(正宗的大地鱼猪骨熬汤做法)

猪头骨大地鱼熬汤做法(正宗的大地鱼猪骨熬汤做法)

更新时间:2024-02-19 03:21:55

猪头骨大地鱼熬汤做法

食材

大地鱼干三两、冬瓜半斤、大蒜3瓣、香葱1根、姜2个、料酒适量、花生油适量、盐适量、味精适量

方法/步骤

1、鱼洗净,浸于水中至软身,用手撕成条状。

2、冬瓜去皮、洗净切片、韭菜、蒜分别洗净、切薄、生姜切片;

3、起锅烧油,放入葱姜蒜爆香。

4、倒入切好的鱼干和冬瓜。

5、加入适量的水到锅中,加入料酒姜丝到锅中,中火烧。

6、15分钟后,差不多可以调味,放入盐,鸡精。

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