初级农副产品,是指农业生产过程中最初获得的、未经加工处理的农业物料的总称。广义的初级农副产品是指农业生产所收获的农业物料、野生动植物资源产品;狭义的初级农副产品是指农、林、牧、渔等行业生产的初级产品。初级农副产品包含食用农产品。