准备配料，八角2个，我的八角比较小，用了3个，陈皮3片，桂皮2块，姜1块，大葱半根
步骤/方式二
五花肉凉水入锅，加1勺料酒，3片姜去腥
步骤/方式三
水开撇去浮沫，煮个四五分钟捞出，冲洗干净
步骤/方式四
切成3厘米宽的块儿
步骤/方式五
锅中烧油，油热转小火，放入冰糖，炒至大片糖稀开始冒小泡的时候就好了
步骤/方式六
放入肉块翻炒均匀，很上色
步骤/方式七
放入葱姜八角桂皮陈皮，来2勺东古一品鲜酱油提鲜提味，再来2勺蚝油，半勺老抽。
步骤/方式八
翻炒均匀，加入温水完全没过五花肉，转入砂锅炖煮，水开转小火炖煮1小时
