重庆人说的“付子瓜”学名叫蒲瓜。
蒲瓜是一种植物,属于葫芦科,原产於热带亚洲、北非,瓜体密生软毛,具卷须,匍匐地面或攀附他物生长,叶互生,心形,细锯齿缘,是中国常见的一种瓜类蔬菜,又叫葫芦、扁蒲、蒲仔、瓠子、瓠瓜、匏仔、陈蒲瓜