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牛乳为什么会凝固(生牛乳为什么不好溶解)

牛乳为什么会凝固(生牛乳为什么不好溶解)

更新时间:2024-01-27 00:51:24

牛乳为什么会凝固

牛奶会凝固首先新鲜纯牛奶加热后会变稠,这是蛋白质沉淀的现象。这种增稠不会影响口味和营养,可以饮用。

第二,临近保质期的牛奶没有变质或改变口味,但它没有营养,失去了食用价值,牛奶拆包后应尽快饮用,以保证口感和健康。否则,即使不坏营养也会早被消耗掉所以最好不要喝。

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