怎样腌制花椒（正宗的花椒怎么腌制）

首先将新鲜的花椒清洗干净后晾干。然后将新鲜花椒放入保鲜袋，加盐拌均匀。接着放入保鲜袋后进冰箱冷冻，冷冻1天后腌制完成。注意放入保鲜袋的新鲜花椒清洗过后一定要晾干，否则容易变质，如果有喜欢香料的，可以适当加入喜欢的香料，注意不要放多。腌制好的鲜花椒随时可以拿出来解冻食用。