绿豆丸子做法（河南正宗绿豆丸子焦脆硬）

原料:绿豆2250克、葱150克、粉丝150克、五香粉1克、辣萝卜1500克、精盐100克、蒜苗150克、香菜100克、豆油5000克(耗1100克);制作方法:

1.

将绿豆洗净晒干,破碎去皮,磨成绿豆粉约2000克。

2.

将辣萝卜洗 将绿豆洗净晒干,破碎去皮,磨成绿豆粉约2000克 将辣萝卜洗净,与豆腐干、葱、粉丝、香菜都切成细丁,加精盐、五香粉搅拌均匀,再加入绿豆粉,拌匀成丸子馅料 锅置火