豆渣是一种上佳氮肥,无礙性,含有蛋白质、多种维生素和碳水化合物等。豆渣肥的制作方法是把豆渣装入容器,加入2倍清水发酵后使用。发酵时间夏季约10天左右,春秋季约20天左右,冬季需要2个月以上。使用时加入10倍的清水混合均匀来浇菜,效果非常不错。