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清蒸花蟹的正确方法蒸几分钟(大闸蟹是冷水蒸20分钟还是开水蒸)
清蒸花蟹的正确方法蒸几分钟(大闸蟹是冷水蒸20分钟还是开水蒸)
更新时间:2024-02-02 23:36:32
锅内放入水,然后将花蟹腹部朝上放在蒸笼面上大火隔水蒸十五分钟(清蒸花蟹一般大火蒸15分钟左右就可以了,如果火候小就蒸20分钟,蒸时间短可能没熟,时间长可能会把蟹肉蒸散,肉会过老。
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