豆皮怎么拌好吃（白菜心拌豆皮最正宗的做法）

食材：豆腐皮82克

辅料：老姜6克，大蒜5克，芹菜6克，二荆条12克，小米辣10克，生抽10克，香醋8克，芝麻油6克，盐3克，鸡精1克，花椒油3克

做法：

1.豆腐皮用适量清水浸泡片刻

2.芹菜、二荆条、小米辣，老姜，大蒜分别洗净后，剁碎

3.将豆腐皮洗净沥干水分，一张一张叠起来，切成细丝

4.用一个大一点的容器，放入豆腐皮丝，放入之前准备的调料，再放入适量芝麻油，花椒油搅拌均匀即可。