菜泡饭的做法（浙江菜泡饭的家常做法）

肥肉少许熬出猪油待用

2· 青菜切细丝，用猪油翻炒，全部炒憋，即可出锅待用

3· 腊肠切薄片，香菇切丝/丁，黑木耳切细丝后猪油稍翻炒出香味即可加入水

4· 水开后关小火5分钟，之后加入米饭一碗

5· 盖上锅盖再煮至汤汁有些粘稠泛白，加入之前猪油翻炒过的青菜，煮开后加入盐、鸡精调味即可出锅