广东瘦肉河粉的做法（广东猪肉炒河粉最正宗做法）

做法。

1. 清洗和切好所有食材，并将它们分别放入盘中备用。

2. 在锅里加入清水，并待水沸腾后放入河粉，煮40秒左右后用漏勺捞出河粉，放入碗中备用。

3. 接下来要开始制作河粉的汤底。在锅中加入蒜粒，爆香后加入1升清水和瘦肉，再加入姜末，煮10分钟左右。

4. 接着加入调味料如酱油、蚝油和盐，搅拌均匀。

5. 最后，在关火前30秒放入葱花和香菜。

6. 倒入锅中的瘦肉汤和配料，将沸腾的汤倒入碗中和河粉混合，一道美味的广东河粉汤便制作完成了。