黄骨丁是一种海鲜,也叫黄辣丁,它的肉质鲜嫩,刺少,而且营养价值丰富,特别适合老人和小孩食用。
黄骨丁可以红烧、清蒸、煎炸等多种方式烹饪。以下是其中一种做法:先将黄骨丁去内脏、去腮,清洗干净备用。锅中下入食用油,然后下入黄骨丁,煎至两面金黄起锅备用。锅中加入食用油,接着下入葱、姜、西红柿。西红柿要切成小块。西红柿在锅中炒出汤汁后,加入清水500克。锅中汤汁煮至沸腾后,下入黄骨丁,盖上锅盖焖煮至熟透,然后下入食盐、白糖、胡椒粉。小火慢煮五分钟,汤汁浓稠,关火即可。
黄骨丁是一种海鲜,也叫黄辣丁,它的肉质鲜嫩,刺少,而且营养价值丰富,特别适合老人和小孩食用。
黄骨丁可以红烧、清蒸、煎炸等多种方式烹饪。以下是其中一种做法:先将黄骨丁去内脏、去腮,清洗干净备用。锅中下入食用油,然后下入黄骨丁,煎至两面金黄起锅备用。锅中加入食用油,接着下入葱、姜、西红柿。西红柿要切成小块。西红柿在锅中炒出汤汁后,加入清水500克。锅中汤汁煮至沸腾后,下入黄骨丁,盖上锅盖焖煮至熟透,然后下入食盐、白糖、胡椒粉。小火慢煮五分钟,汤汁浓稠,关火即可。