杂牌手机刷鸿蒙系统需要先确认手机是否支持鸿蒙系统,并下载对应的刷机包。然后将刷机包放到手机存储卡中,进入手机刷机模式,选择刷机包进行刷机。需要注意的是,刷机有风险,建议在了解清楚操作步骤和风险后再进行。