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家常茄子商用版教程(商用茄子的做法大全)

家常茄子商用版教程(商用茄子的做法大全)

更新时间:2024-01-15 17:03:27

家常茄子商用版教程

食材用料

茄子 2个,蒜 3-4瓣,生抽 2勺,蚝油 1勺,盐 适量

家常茄子的做法步骤:

1.削皮,切片(本人比较懒,所以就切片,什么形状都可以啦)切记,切记,切完要立马放在事先准备好的清水中浸泡,不然的话,会氧化变黑水一定要超过茄子,茄子可能会浮在上面,可以用一个菜碟加满水压在上面

2.准备比平时多一点点大蒜,蒜香味让茄子更香

3.油热把蒜末爆香,今天这个我加了猪油炒的,炒到焉巴了,放点生抽和蚝油,再翻炒一会儿,放盐出锅了。

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