加白糖冷冻。把买回来的新鲜大虾用清水冲洗干净,沥干水分。
准备一些密封的保鲜盒,将沥干水的大虾放进保鲜盒里。
放一层大虾,撒一层白糖。白糖不用太多,只要撒均匀即可。白糖能锁住大虾的水分,还能保鲜、提鲜。密封好后放进冰箱的冷冻室就行了。