去烤肉店吃自助烤肉,是需要自行进行烤制的。烤肉店的自助烤肉只不过是在餐台上放好很多种肉类产品。需要。需要顾客根据自己的口味自行去选择,然后在自己餐桌上的烤炉中将自己选择的烤肉烤熟,并不是说这些烤肉都已经烤好后,由顾客来进行选择熟肉