毒牙短，位于口腔前部，有一道附于其上的沟能分泌毒液。眼镜蛇的毒液通常含神经毒，能破坏被掠食者的神经系统。眼镜蛇主要以小型脊椎动物和其他蛇类为食。 眼镜蛇依靠神经性毒液杀死猎物。神经性毒液可阻断神经肌肉传导，因而出现肌肉麻痹而致命。
眼镜蛇(尤其是较大型种类)的噬咬可以致命，取决于注入毒液量的多少，毒液中的神经毒素会影响呼吸；尽管抗蛇毒血清是有效的，但也必须在被咬伤后尽快注射。
在南亚和东南亚，每年发生数千起相关的死亡案例。
眼镜蛇的天敌包括灰獴和一些猛禽：獴速度取胜直接嚼食眼镜蛇头部，但是在搏斗过程中眼镜蛇也会咬到獴，獴因此昏厥数小时后能自体排毒无事醒来，但少部份也会被眼镜蛇吞噬。
