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深海黄金鱼做法(黄金鱼最正宗做法)

深海黄金鱼做法(黄金鱼最正宗做法)

更新时间:2024-02-04 18:11:03

深海黄金鱼做法

主料:白鲢鱼适量

辅料:姜适量、白糖适量、酱油适量、葱适量

做法:

1. 鱼清理干净,切大块,一大条一大条的,沥干水备用。

2. 葱切碎粒,姜切片,备用。

3. 开火,锅里放入少许开水,加入酱油(或生抽)、姜、葱、白糖调味,水开后装入碗内备用。注意:调味时,味道要比平时炒菜时的味道重些,如果喜欢辣味的朋友可以放些干辣椒熬,味道按照自己喜欢的调制即可。

4. 另起锅,加油(要没过鱼块即可),烧热,放入鱼块,炸至金黄,鱼块表面硬朗即可。油千万不要用花生油,花生油的味道会盖过鱼的香味。

5. 将炸好的鱼块放入步骤3备好的汁里,腌十分钟左右,捞出装盘即可。现在大家知道酱汁味道要重的原因了吧。

6. 装盘

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