将适量的杂粮面粉、普通面粉、酵母和适量的温水混合，揉成光滑的面团。
将面团放置在温暖处发酵，至面团变为原来的两倍大。
将发酵好的面团排气，擀成长方形面皮。
在面皮上刷上一层油，然后将面皮卷起来。
将卷好的面皮切成小段，大约3cm宽。
将两个小段叠起来，用筷子压一下中间，用手拉住两端抻长，然后绕成花卷形状。
将做好的花卷放在锅中，再次发酵。
当花卷比发酵前大了一圈后，用大火蒸15分钟，焖3分钟即可出锅。
以上是一种杂粮花卷馒头的简单做法。在此基础上，还可以根据个人口味和偏好加入不同的调料或配料，如葱花、芝麻、辣椒酱等。
杂粮花卷馒头是一种营养丰富的面食，含有多种杂粮和面粉，富含蛋白质、碳水化合物、膳食纤维等营养成分。它不仅营养丰富，而且口感香甜、有嚼劲，是一种美味的主食。
总之，杂粮花卷馒头是一种简单又美味的面食，可以根据个人口味和偏好进行不同的制作和调味。
