糯米粉200g、清水160g、红糖适量
【具体做法】：
1、准备好糯米粉，向糯米粉中加入清水搅拌成絮状。揉成光滑面团。
2、将面团分别搓成大小差不多的小丸子。

3、锅里烧热开水，放入小丸子煮至熟。捞出后，过一下冷开水，这样可去掉丸子表面的粘连。

4、小锅里重新加入少许清水，放入红糖或者红糖块煮开。红糖的量根据自己的喜好放。
5、放入煮过的小丸子继续煮一煮，煮至糖汁变得浓稠。丸子表面裹满红糖汁就可以了。红糖小丸子完成！
软软糯糯的，裹满红糖汁，乘热吃最美。

【制作小贴士】：
1、糯米面无弹性，要加多点些水揉至面团光滑，搓小丸子才顺手且不会裂开。
2、小丸子煮好后，捞出过凉水，可去除丸子表面的粘连，做出来的红糖丸子粒粒分明，色泽透亮，更加漂亮。嫌麻烦可以直接加红糖在里面一起煮。
3、红糖汁烧开加入丸子后要多煮一下，糖汁浓稠后才会挂在丸子上，裹出来的才好看哦。
