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面丸子的做法(面丸子的做法大全图解)

面丸子的做法(面丸子的做法大全图解)

更新时间:2024-02-13 16:43:09

面丸子的做法

土豆:面粉=2:1,红糖、核桃仁、红枣各适量、植物油

做法

1、土豆上锅蒸熟,去皮,趁热压成土豆泥,一定要压细,里面不能有小疙瘩。

2、土豆泥中加入面粉,和均匀,这一步是关键。

3、蒸土豆的期间,将红枣用开水浸泡去核,与核桃仁一起切碎,加入红糖拌匀。

4、手心抹点油,取一块土豆面泥压成小圆饼,放入一小勺馅料,像包包子一样捏好接茬处,再团成丸子。捏不好的话,一会儿炸起来会炸开,不仅难看,而且危险。

5、锅内放较多植物油,烧到八成热,放入丸子炸,直至上色。

6、可以就这样吃,也可以在碗里放点红糖水、放炸好的丸子上锅蒸软食用

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