榨豆浆不需要把黄豆煮熟。因为在生的黄豆里面含有的不饱和脂肪酸和植物蛋白,都是特别丰富,所以,这些营养成分不会流失掉,但是,当黄豆煮熟后,里面的脂肪酸和水分都跑了,大豆蛋白也已经凝固了,这个时候根本就榨不出豆浆,就是榨出豆浆,也不说你想要的那个味道。