糖茶怎么炒（糖茶的36种做法）

可以在家自己炒的.最好使用恒温电炒锅来炒,温度不能太高.自己炒茶叶的完整过程:1、采青:人工采集,一叶一心(一旗一枪)

;2、晒青:在竹匾中晾晒,去除水分;3、杀青:140度,每锅350克,待叶质变软,颜色变暗绿,青草气消失时出锅,大约4-5分钟;4、摇青:在竹匾中迅速颠扬几下,摊晾5-6分钟;5、揉捻:手工或机械,使之成型;重复以上过程3-4次,至茶叶8成干;6、提毫:双掌握茶,向一个方向揉搓,至茶条白毫显露时出锅;7、干燥:自然风干或机械干燥(含水量6%以下).