干凤尾菇怎么做好吃（凤尾菇怎么炒才好吃）

准备：凤尾菇、生辣椒、蒜米、辣椒面、盐、油、酱油、鸡精、白砂糖、蚝油、陈醋首先将凤尾菇撕成几小瓣，浸泡一会，洗净挤干捞出。锅内放水煮至沸腾放凤尾菇煮两到三分钟，捞出过凉水，挤干水分放到盘子。

佐料：在小碗中放入辣椒、蒜米、辣椒面，两勺热油倒入，搅拌均匀。

制作：两勺热油再倒入凤尾菇中，将小碗佐料倒入凤尾菇中，依次加入少量盐、糖、鸡精，适量酱油、蚝油、陈醋，搅拌均匀即可。