大田猪脚怎么煮（福建大田炖猪脚的做法）

大田红糟猪脚的做法主料猪蹄 (二只)辅料糟卤 (一瓶)厨具煮锅分类微辣 煮 数小时 简单难度猪蹄宰块。洗净，锅内放水将猪蹄浸没，烧开后倒出用冷水洗净血水后再煮。水要高出猪蹄一公分左右。放入姜块。约2小时煮熟后将猪蹄捞出，放入容器内，待猪蹄冷却后倒入一瓶糟卤，将猪蹄浸没为止。使用的糟卤放入冰箱四小时左右再将糟卤倒出，浸的时间不能太长，否则太咸，糟卤放在冰箱冷藏还可用。