红烧狮子头是一道传统的中国菜肴，主要由猪肉和其他配料组成。以下是制作红烧狮子头的简单步骤：
材料：
- 猪肉馅
- 鸡蛋
- 面包屑
- 葱姜蒜
- 盐
- 酱油
- 料酒
- 鸡精
- 水
- 油
步骤：
1. 将猪肉馅放入大碗中，加入适量的盐、酱油、料酒和鸡精，搅拌均匀。
2. 将鸡蛋打散，加入猪肉馅中，再加入适量的面包屑和葱姜蒜末，搅拌均匀。
3. 将猪肉馅揉成大小均匀的肉丸，备用。
4. 热锅凉油，将肉丸煎至两面金黄。
5. 加入适量的水，加盖焖煮10-15分钟，直至肉丸熟透。
6. 加入适量的盐和鸡精，调味即可。
温馨提示：
1. 猪肉馅可以根据个人口味加入适量的葱姜末、料酒等调料，增加口感。
2. 肉丸可以根据个人口味加入适量的豆腐、虾仁等材料，增加口感和营养。
3. 煮狮子头时，可以加入适量的冬菇、木耳、香菇等材料，增加口感和营养。
