蕃茄蛋花汤最正宗的做法（番茄蛋花汤最简单做法不勾芡）

正宗做法如下，番茄四个。清洗干净去掉皮。切小块儿。鸡蛋一个打入碗中，搅拌均匀。

锅热放油，放葱姜末炒香。

再倒入西红柿块，快速翻炒。要炒出西红柿沙。再加入少许番茄酱。

炒出香味儿，加入适量水。

水开后倒入鸡蛋液。

鸡蛋液凝固成花后。加入食用盐，味精，少许香油即可。