回答如下：不锈钢304和321材质的区别如下：
1. 化学成分不同：不锈钢304的化学成分中含有18%的铬和8%的镍，而321的化学成分中含有18%的铬、8%的镍和5%的钛。
2. 抗氧化能力不同：由于321中含有钛元素，因此它比304具有更好的抗氧化能力，能够更好地抵抗高温和腐蚀。
3. 用途不同：不锈钢304适用于常规用途，如制造家具、厨具和汽车零部件等。而321更适用于高温环境下的应用，如制造热交换器、航空和航天部件等。
4. 加工性能不同：由于321中含有钛元素，因此它比304更难加工和焊接，需要更高的温度和更长的时间来进行加工和焊接。
