正宗虾籽面做法（虾籽面配方表）

1、鲜虾洗净虾须虾脚，挑去虾线备用，番茄、青菜洗净番茄剥皮后切块，鸡蛋打散后，加入料酒和清水搅拌均匀，面条加开水煮开待用。

2、炒锅放油，中火将油烧至6成热，倒入蛋液，将蛋液翻炒至基本凝固后盛出待用。

3、将番茄炒至七分熟，再把所有食材放入锅中一起煮，五分钟后加入食盐即可。