1.
奶香糯米饼:准备一个干净的盆子,里面放入糯米粉150克,酵母五克,牛奶50毫升,然后用手揉搓成光滑的面团,发酵两个小时,两个小时以后在搓成长条形,分成均匀大小的剂子,然后再把小剂子15克揉搓成圆形馒头的形状,接着放入到烤箱当中,180度烤15分钟即可。
2.
糯米粉鸡蛋圆饼:在盆子当中放入糯米粉150克,鸡蛋150克,混合搅拌均匀,揉搓成面团,然后再分成均匀大小的剂子,然后再把小剂子15克擀成圆饼,锅中放入食用油15毫升,接着再把圆饼15克放入其中,煎至两面金黄即可。
3.
准备一个干净的盆子,里面放入糯米粉500克,接着放入酵母五克,清水100毫升,用手揉搓成光滑的面团,发酵三个小时,三个小时以后,直接揉搓成长条状,然后再把糯米粉面团500克分成均匀大小的剂子,接着再把小剂子15克揉搓成圆形糯米粉团,然后再把圆形糯米粉团500克放入到蒸笼里面,扣上锅盖小火蒸30分钟即可。
4.
南瓜糯米饼:准备南瓜150克,削皮切成块,然后放入到蒸笼里面,扣上锅盖,小火蒸15分钟,15分钟以后直接取出,放入到盆子里面,再加入糯米粉250克,鸡蛋150克,揉搓成光滑的面团,发酵两个小时,两个小时以后直接取出,再把面团500克分成均匀大小的剂子,然后再把剂子15克擀成小圆饼,接着再把小圆饼500克放入到蒸锅当中,扣上锅盖,小火蒸30分钟即可。
5.
材料:
糯米粉 300克
红枣 200克
清水 500毫升
白糖 80克
做法:
1. 将红枣去核,切成小粒状备用。
2. 将糯米粉和白糖混合均匀,加入清水,用筷子或搅拌器搅拌均匀至没有粉粒。
3. 将红枣粒加入糯米糊中,搅拌均匀。
4. 将糯米糊倒入蒸锅中,用大火蒸30分钟至熟透。
5. 取出蒸好的红枣糕,晾凉后切成小块即可食用。
6.
食材用料:糯米粉800克、小枣400克;
做法:糯米洗净,小枣洗净加凉水泡4一6小时;
用手指一捏就碎就行了;
然后准备八寸活底模具,上面发上湿蒸布,先均匀放一层40克小枣,然后放一层80克糯米,再放一层40克小枣,放一层80克糯米;
上蒸锅大火半小时,熟后趁热拿出,手沾凉水拍实,放入模具去到蒸布,用铲子沾凉水再次压实,凉后脱模,用切刀沾凉水切成块,成品完成。
7.
盆子当中放入糯米粉500克,酵母五克,温水100毫升,温水的温度是40度,用手揉搓成光滑的面团,发酵两个小时,两个小时以后,直接把面团500克分成均匀大小的剂子,接着再把小剂子15克擀成薄饼,里面放入红豆沙馅15克,包成圆形包子的形状,放入到蒸笼里面,扣上锅盖,小火蒸30分钟即可。