可在农历八月下旬或白露秋分期间进行。
1.间、定苗：出苗后在2叶期进行间苗，3～4定苗，条播的按20厘米株距定苗，穴播的每穴药苗2株，将多余苗全部拔除。
2.中耕：为促根系生长，进行中耕疏松土壤，保墒抗旱，去除杂草、促根下扎，控制地上生长。年前可进行2次中耕，年后进2～3次。中耕可与浇水、施肥结合起来。分别是第一次在定苗后，深锄行间6～8厘米，可促使根系向下伸展。第二次在越冬前，结合追越冬肥。第三次早春土壤化冻后，锄地可提高地温，促进早返青。第四次也是最后一次，在封行前结合追花荚肥进行中耕。
3.肥水调控蚕豆在生育期内一般浇水很少，在追肥时为了达到提高肥效进行浇小水。在底肥充足的前提下，年前越冬前结合中耕施一次越冬肥，主要使用土杂肥，每亩1～2方，施肥后浇越冬水。年后现蕾前追一次花荚肥，每亩追复合肥20～30斤，施肥后浇水。
4.打顶心根据蚕豆侧枝结荚习性，在主茎长到7～8节时
