红豆粥最好加大米还是糯米（红豆粥的最佳搭配）

红豆粥最好是加三分之二大米和三分之一糯米。红豆里面富含蛋白质，但是淀粉含量不高，所以，用红豆熬粥时必须加一些米。大米与糯米的区别是糯米含的淀粉比大米煮粥会更粘稠，这样，煮粥时从比例稍微添加一点糯米会增加粘稠度，口感更好。