新买来的锅需要进行清洗消毒后才能使用。
因为新锅在生产和包装过程中可能会沾染油脂或其他污物，有些可能还会残留有害物质，所以需要进行清洗消毒。
首先，把锅洗净用清水漂洗干净，再用沸水将锅煮沸，最后用清水冲洗干净晾干即可。
这样处理后，锅的表面也会更加光滑，更容易清洗，也更加卫生。
除了清洗消毒外，还可以在新购买锅的时候选择一些健康环保的锅类。
比如说不锈钢锅、铸铁锅，这些锅材质中不含有害物质，且易清洗，具有较长的使用寿命，更加环保、健康。
同时，使用锅的时候要注意细节，比如说使用适量的油、避免过热等，这些都是锅的长期使用的保养方法。
