1.
火候:可以使用大火,在查周末的时候必须使用大火,因为只有这样才能将肉末炒的又散又嫩。
2.
可以使用花生油:锅中放入15毫升的花生油中火加热至六成温,接着把肉末500克放入其中,迅速划散,炒两分钟即可。
3.
使用锅铲:在炒肉末的时候必须使用锅铲来回滑动,这样能够炒出的肉末又嫩又散。
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火候:可以使用大火,在查周末的时候必须使用大火,因为只有这样才能将肉末炒的又散又嫩。
2.
可以使用花生油:锅中放入15毫升的花生油中火加热至六成温,接着把肉末500克放入其中,迅速划散,炒两分钟即可。
3.
使用锅铲:在炒肉末的时候必须使用锅铲来回滑动,这样能够炒出的肉末又嫩又散。