鲍鱼炖羊排的做法（羊肉炖干鲍鱼的做法）

鲍鱼250克、羊大排500克 、 金华火腿20克 、 食盐适量

烹饪步骤：

1.羊排切小块，入冷水锅中煮沸三分钟后，捞出，用水洗干净。金华火腿切细丝

2.鲍鱼挖去肚子，连同壳洗净，与排骨、火腿一起放入炖盅里，加水并盖盖

3.炖盅放入电炖锅中，加入适量的水，沸腾后中小火炖2小时，起锅前加盐调味即可