豆角炖菜的家常做法（干豆角乱炖菜的家常做法）

豆角炖菜是一道家常菜，做法简单。首先，将豆角洗净切段备用。

然后，热锅加入适量油，放入蒜末煸炒出香味。

接着，加入豆角翻炒片刻，再加入适量盐、鸡精和少许水，盖上锅盖慢慢炖煮。

最后，待豆角变软糯，汤汁浓稠时，撒上葱花即可出锅。这道菜色香味美，豆角的鲜嫩与蒜香的味道相互融合，非常下饭。可以搭配米饭或面食一起享用。