在唐代姓叶的历史人物比较多，以下列举一些比较著名的：
1. 叶适：唐朝宰相，曾任吏部尚书、刑部尚书、尚书右丞等职务，被誉为“开元贤相”。
2. 叶廷珪：唐朝宰相，曾任吏部尚书、刑部尚书等职务，为唐玄宗时期的重要官员。
3. 叶嘉莹：唐朝宰相，曾任吏部尚书、刑部尚书等职务，为唐肃宗时期的重要官员。
4. 叶梦得：唐朝文学家，擅长写诗，曾任太子中允、中书舍人等职务。
5. 叶公超：唐朝文学家，擅长写诗，曾任左补阙、中书舍人等职务。
6. 叶嘉祐：唐朝文学家，擅长写诗，曾任中书舍人、吏部侍郎等职务。
7. 叶梦得之父叶韶：唐朝宰相，曾任吏部尚书、刑部尚书等职务，为唐玄宗时期的重要官员。
8. 叶嘉贞：唐朝文学家，擅长写诗，曾任中书舍人、吏部侍郎等职务。
以上是一些比较著名的唐代姓叶的历史人物，他们在政治、文学、艺术等领域都有卓越的成就和贡献。
