蛋白质缺乏的症状包括免疫力下降、贫血、皮肤弹性差、内脏下垂、骨骼发育不良、骨折和伤口难愈合。蛋白质是人体最重要的营养素。除了尿液和胆汁不含蛋白质外,所有器官都需要蛋白质来修复和更新。我们需要每天都补充蛋白质,这是健康的前提。