食材用料
自定义食材
蛋黄
1个
糖粉
32克
牛奶
96克
淡奶油
144克
奥利奥饼干碎
40克
收起
方法/步骤分步阅读
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备好食材，提前将奥利奥饼干碾碎或直接买奥利奥饼干碎
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将蛋黄+22克糖粉放入奶锅中，搅拌至融化黏稠
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接着倒入牛奶，用刮刀搅拌均匀
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然后边开小火加热，边用刮刀不停搅拌，至表面冒小泡时关火，放一旁待凉备用
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将10克糖粉和淡奶油倒入盆中，用电动打蛋器打至8分发状态
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然后分次加入已晾凉的蛋奶糊中，用刮刀拌匀
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接着倒入奥利奥饼干碎
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继续用刮刀拌匀，雪糕糊就做好了
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提前插好雪糕棒，再将拌好的雪糕糊慢慢倒入雪糕模具中，拿起模具震一下，最后盖上盖子放冰箱冷冻4小时以上就可以开吃了
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想吃的时候，从冰箱取出来，直接脱模就可以了
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