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粉皮靠肉怎么做好吃 粉皮靠肉的家常做法(瘦肉炒粉皮的家常做法)

粉皮靠肉怎么做好吃 粉皮靠肉的家常做法(瘦肉炒粉皮的家常做法)

更新时间:2024-02-05 09:50:44

粉皮靠肉怎么做好吃 粉皮靠肉的家常做法

粉皮靠肉是一款家常菜品,制作原料主要有猪肉等。

主料里脊肉150g

绿豆粉皮1张

木耳8颗

黄瓜1段

辅料葱3段

姜3片

蒜1颗

干辣椒1个

鸡精1匙

香油5滴

香菜3根

大料1颗

生抽1匙

水淀粉1勺

热水500ml

鸡蛋清1个

料酒1匙

步骤

1.备料:里脊肉切大而薄的片,放入碗中,加料酒、水淀粉、盐、鸡精、鸡蛋清拌匀,黄瓜切钉,香菜切段待用

2.锅里放油,九成油热,放入大料、葱、姜、蒜、干辣椒炝锅,放生抽,加水

3.依次放入腌制的肉片,绿豆粉皮、木耳

4.大火烧开,中火炖5分钟,放入黄瓜、香油、香菜调味即可出锅

5.出锅装盆

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