甲鱼外皮怎么处理（甲鱼表面的皮怎么去除）

温水焯水法

将甲鱼置于沸水中烫煮，使甲鱼的外皮与内皮分离，然后迅速捞出。用冷水冲洗甲鱼，再用刀轻轻去除甲鱼的表面皮即可。这种方法简单易行，能够去除甲鱼表面的污垢，同时保持甲鱼的鲜嫩口感。