煎镰刀鱼的做法（干煎镰刀鱼的做法）

食材

镰刀鱼 500克

葱姜 适量

方法/步骤

1在热油锅里放入收拾好的镰刀鱼段，等贴锅一面煎好再翻过煎另一面，一次不要放多，

2等锅内的鱼两面煎好，拨到锅边，再放入一些，两面也都煎好后，再放入直到全部都煎好，

3把事先准备切好的葱花和姜片放入锅内，

4把葱花姜片爆出香味，和煎好的鱼混合翻动，手法要轻一些，

5把食盐放进去后翻动均匀，少放，别做咸了，

6等所有煎好的鱼都入味后出锅。