豆皮炒青菜做法（豆皮炒小青菜怎么炒好吃）

用料：小青菜一把，豆腐皮一张，盐5g，味精5g，冻猪油一块。

做法：

1.小青菜一把洗净备用，豆腐皮一张，青菜切成小段，豆腐皮洗净扯成大块备用，热锅后放入一块猪油，（也可以用别的油替代）。

2.倒入切好的青菜，翻炒至变色，倒入豆腐皮，先不去翻炒，马上加入少许开水。

3.小心翻炒至豆腐皮变软，加入盐、味精，就可以了。